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2007/05/04
2007/05/02
節稅竅門 申報先撥算盤
【中國時報／記者黃天如／專題報導】2007/04/29
「不景氣錢難賺，要賺就要懂得省！」這句廣告詞想必大家都已耳熟能詳，然而，眼看一年一度的報稅季節又到了，即使一般上班族每年動輒也要繳上幾萬元的綜合所得稅究竟該怎麼省？你知道嗎？
對納稅義務人來說，今年起實施的綜所稅報稅新制可謂憂喜參半。
喜的是，國稅局終於看到物價不斷飆漲的事實，故今年起70歲以下個人免稅額將從7萬4千元調升至7萬7千元；70歲以上的銀髮族，今年起免稅額則從11萬1千元調為11萬5千元。
個人免稅額調升了，標準扣除額當然也要配合一下嘍！
今年起綜所稅標準扣除額單身將從4萬4千元調為4萬6千元，有配偶者自8萬8千元調升至9萬2千元，薪資特別扣除額自7萬5千元調成7萬 8千元，身心障礙特別扣除從7萬4千元調為7萬7千元。
殘障扣除調為7萬7千元
此外，報稅專家從過去便一再叮嚀大家，一定要把健保費相關一切支出，包括掛號、自付額的收據留下來，以供報稅時列舉扣除最多2 萬4千萬元的保險費。今年起更好了！國稅局新增了健保費可全數扣除的新規定，不再有扣除額2萬4千元的上限限制。
憂的是，「最低稅負制」今年將正式上路。
所謂最低稅負制，是指納稅人收支含「六大稅基」中的特定保險給付、未上市櫃股票及私募基金之證券交易所得、非現金捐贈、員工分紅配股時價超過面額之差額、法律新增稅負優惠等五大項者（海外所得延至2009年實施），今年起須先與所得淨額加總算出一個「基本所得額」，若結果超過規定門檻的600萬元，當事人報稅時就必須將稅基納入計算，亦即採用最低稅負申報所得。
當然嘍！根據稅務機關的說法，「加稅」並不是實施最低稅負制的目的，而是為了讓課稅制度更符合社會公平正義，同時節制、抑止許多富人長期以來千方百計鑽法令漏洞，以節稅為名、行逃漏稅之實的陋習。
此外，近年銀行存款利息微乎其微，影響所及，不少小有積蓄的民眾紛紛投資購屋，心想當個「包租公、包租婆」，租金收入總比存款利息強得多吧！
唉，無奈有一好無百好，今年起綜所稅的「租貸收入」有了新規定！亦即原本免稅的租屋押金收入，今年起一律須依銀行一年期定存利率納入租賃所得。
租貸收入有新規定
講了那麼多，不管政府有什麼新政策，納稅義務人似乎都只有乖乖遵守的份，究竟有那些撇步，有助守法的小老百姓合法節稅呢？
首先，多爭取「扶養親屬」，保證有立竿見影之效。對象包括配偶、子女，以及父母、祖父母等直系尊親屬，每人免稅額11萬5千元；另20歲以下、60歲以上無謀生能力的兄弟姊妹，或者納稅人可舉證有扶養事實的其他親屬或家屬均可申報，每人免稅額7萬7千元。
此外，依規定凡去年結婚或離婚者，可自由選擇夫妻分開或合併申報綜合所得稅，但切記：通常分開申報會比合併申報划算。
雖然今年起租屋押金收入也要報稅，但說實在的，有閒錢看準好地段購屋投資還是不錯的選擇，姑且不論房價將來會不會漲，至少買房子辦貸款可以節稅哦！
買房子辦貸款可節稅
因為，房貸利息可以享有最高30萬元的扣除額，有房貸者，只要採取列舉扣除額就能省下相當可觀的稅負；惟房貸利息要先扣抵儲蓄特別扣除額之後(就是利息扣除額)，餘額才能申報房貸利息扣除。
若不小心失手選錯了房子投資，眼見房價直直落，想要認賠脫手怎麼辦？不幸中的大幸是，賣房子賠錢可以扣抵「財產交易損失」，總算不無小補。
哈哈！賣房子有賺也能節稅！只要當事人在賣出房子兩年內再買房子，即可享有「重購自用住宅扣抵稅額」。
房東可節稅，房客也要啊！嗯，提醒諸位無殼蝸牛們，租屋族一年可以享有12萬元的「房屋租金支出扣除額」。不過，房租扣除與房貸扣除只能擇一申報，如果你是同時有房租及房貸壓力的可憐人，建議你還是事先撥撥算盤，聰明選擇較有利的一種來扣除申報。
「不景氣錢難賺，要賺就要懂得省！」這句廣告詞想必大家都已耳熟能詳，然而，眼看一年一度的報稅季節又到了，即使一般上班族每年動輒也要繳上幾萬元的綜合所得稅究竟該怎麼省？你知道嗎？
對納稅義務人來說，今年起實施的綜所稅報稅新制可謂憂喜參半。
喜的是，國稅局終於看到物價不斷飆漲的事實，故今年起70歲以下個人免稅額將從7萬4千元調升至7萬7千元；70歲以上的銀髮族，今年起免稅額則從11萬1千元調為11萬5千元。
個人免稅額調升了，標準扣除額當然也要配合一下嘍！
今年起綜所稅標準扣除額單身將從4萬4千元調為4萬6千元，有配偶者自8萬8千元調升至9萬2千元，薪資特別扣除額自7萬5千元調成7萬 8千元，身心障礙特別扣除從7萬4千元調為7萬7千元。
殘障扣除調為7萬7千元
此外，報稅專家從過去便一再叮嚀大家，一定要把健保費相關一切支出，包括掛號、自付額的收據留下來，以供報稅時列舉扣除最多2 萬4千萬元的保險費。今年起更好了！國稅局新增了健保費可全數扣除的新規定，不再有扣除額2萬4千元的上限限制。
憂的是，「最低稅負制」今年將正式上路。
所謂最低稅負制，是指納稅人收支含「六大稅基」中的特定保險給付、未上市櫃股票及私募基金之證券交易所得、非現金捐贈、員工分紅配股時價超過面額之差額、法律新增稅負優惠等五大項者（海外所得延至2009年實施），今年起須先與所得淨額加總算出一個「基本所得額」，若結果超過規定門檻的600萬元，當事人報稅時就必須將稅基納入計算，亦即採用最低稅負申報所得。
當然嘍！根據稅務機關的說法，「加稅」並不是實施最低稅負制的目的，而是為了讓課稅制度更符合社會公平正義，同時節制、抑止許多富人長期以來千方百計鑽法令漏洞，以節稅為名、行逃漏稅之實的陋習。
此外，近年銀行存款利息微乎其微，影響所及，不少小有積蓄的民眾紛紛投資購屋，心想當個「包租公、包租婆」，租金收入總比存款利息強得多吧！
唉，無奈有一好無百好，今年起綜所稅的「租貸收入」有了新規定！亦即原本免稅的租屋押金收入，今年起一律須依銀行一年期定存利率納入租賃所得。
租貸收入有新規定
講了那麼多，不管政府有什麼新政策，納稅義務人似乎都只有乖乖遵守的份，究竟有那些撇步，有助守法的小老百姓合法節稅呢？
首先，多爭取「扶養親屬」，保證有立竿見影之效。對象包括配偶、子女，以及父母、祖父母等直系尊親屬，每人免稅額11萬5千元；另20歲以下、60歲以上無謀生能力的兄弟姊妹，或者納稅人可舉證有扶養事實的其他親屬或家屬均可申報，每人免稅額7萬7千元。
此外，依規定凡去年結婚或離婚者，可自由選擇夫妻分開或合併申報綜合所得稅，但切記：通常分開申報會比合併申報划算。
雖然今年起租屋押金收入也要報稅，但說實在的，有閒錢看準好地段購屋投資還是不錯的選擇，姑且不論房價將來會不會漲，至少買房子辦貸款可以節稅哦！
買房子辦貸款可節稅
因為，房貸利息可以享有最高30萬元的扣除額，有房貸者，只要採取列舉扣除額就能省下相當可觀的稅負；惟房貸利息要先扣抵儲蓄特別扣除額之後(就是利息扣除額)，餘額才能申報房貸利息扣除。
若不小心失手選錯了房子投資，眼見房價直直落，想要認賠脫手怎麼辦？不幸中的大幸是，賣房子賠錢可以扣抵「財產交易損失」，總算不無小補。
哈哈！賣房子有賺也能節稅！只要當事人在賣出房子兩年內再買房子，即可享有「重購自用住宅扣抵稅額」。
房東可節稅，房客也要啊！嗯，提醒諸位無殼蝸牛們，租屋族一年可以享有12萬元的「房屋租金支出扣除額」。不過，房租扣除與房貸扣除只能擇一申報，如果你是同時有房租及房貸壓力的可憐人，建議你還是事先撥撥算盤，聰明選擇較有利的一種來扣除申報。
所得稅網路申報 七月底退稅
【中國時報／記者唐玉麟／台北報導】2007/04/28 A6/社會脈動
九十五年度綜合所得稅與營利事業所得稅結算申報，五月一日登場，財政部賦稅署長張盛和昨天指出，今年綜所稅總申報戶五百十七萬戶、營所稅則為七十萬餘戶，他希望民眾多採用網路報稅，可享有快速、便利、免排隊，以及「早退稅」好處，甚至各國稅局提供總額達七百萬元的轎車、百貨提貨券等摸彩大獎。
財政部財稅資料中心主任蘇樂明說，凡是網路報稅者，各資料均有加密處理，資訊安全絕對沒有問題，自四月十二日起已提供網路報稅程式，供民眾下載試算。（網路報稅服務網站：http://tax.nat.go v.tw）
蘇樂明說，自五月一日起提供網路報稅民眾下載扣繳所得資料總計達六千六百萬件至七千萬件，平均約五至十分鐘就可完成報稅作業，可節省很多報稅時間。
北市國稅局長許虞哲說，凡採用網路報稅者，列為第一批退稅，可在七月卅日退稅。同時，全國五大國稅局提供優惠摸彩獎品，高達七百萬元，包括北區國稅局提供價值六十萬轎車、南區卅七吋液晶電視、中區十萬元提貨券、北市五萬元提貨券等大獎。
張盛和強調，今年民眾透過網際網路報稅者，事後經國稅局查核有短漏報扣(免)繳所得資料所得者，則免予處罰。但若是採用人工或是二維條報稅，則無此待遇。
目前綜所稅網路報稅申報有三種方式，包括內政部核發自然人憑證、台灣網路認證公司核發十九家金融憑證(參與電子報稅單位名單，請至http://www.twca.com.tw/itax網站查閱)、身分證統一編號加戶口名簿戶號等。
今年所得稅結算申報時間，自五月一日至五月卅一日止，各國稅局五月廿一日至五月廿五日、五月廿八日至卅一日每天中午一律加班收件，五月卅一日（周四）收件時間延長當晚七時止；若透過網際網路申報者，則在當天二十四時前申報。
今年五月綜所稅報稅有不少重大變革措施，包括提高綜所稅免稅額、標準扣除額、薪資特別扣除額及殘障扣除額等；健保費可單獨全額列舉扣除，且採核實申報方式，不受金額限制，且不在人身保險費每人每年扣除額二萬四千元範圍內。
同時，今年五月首度申報最低稅負制，凡是個人基本所得額在六百萬元以下者，不必申報個人最低稅負。
此外，今年首次開放九十五年在大陸就醫的醫療費用，有相關獲得認證憑證者，可在醫藥列舉扣除額中核實扣除，沒有上限。
九十五年度綜合所得稅與營利事業所得稅結算申報，五月一日登場，財政部賦稅署長張盛和昨天指出，今年綜所稅總申報戶五百十七萬戶、營所稅則為七十萬餘戶，他希望民眾多採用網路報稅，可享有快速、便利、免排隊，以及「早退稅」好處，甚至各國稅局提供總額達七百萬元的轎車、百貨提貨券等摸彩大獎。
財政部財稅資料中心主任蘇樂明說，凡是網路報稅者，各資料均有加密處理，資訊安全絕對沒有問題，自四月十二日起已提供網路報稅程式，供民眾下載試算。（網路報稅服務網站：http://tax.nat.go v.tw）
蘇樂明說，自五月一日起提供網路報稅民眾下載扣繳所得資料總計達六千六百萬件至七千萬件，平均約五至十分鐘就可完成報稅作業，可節省很多報稅時間。
北市國稅局長許虞哲說，凡採用網路報稅者，列為第一批退稅，可在七月卅日退稅。同時，全國五大國稅局提供優惠摸彩獎品，高達七百萬元，包括北區國稅局提供價值六十萬轎車、南區卅七吋液晶電視、中區十萬元提貨券、北市五萬元提貨券等大獎。
張盛和強調，今年民眾透過網際網路報稅者，事後經國稅局查核有短漏報扣(免)繳所得資料所得者，則免予處罰。但若是採用人工或是二維條報稅，則無此待遇。
目前綜所稅網路報稅申報有三種方式，包括內政部核發自然人憑證、台灣網路認證公司核發十九家金融憑證(參與電子報稅單位名單，請至http://www.twca.com.tw/itax網站查閱)、身分證統一編號加戶口名簿戶號等。
今年所得稅結算申報時間，自五月一日至五月卅一日止，各國稅局五月廿一日至五月廿五日、五月廿八日至卅一日每天中午一律加班收件，五月卅一日（周四）收件時間延長當晚七時止；若透過網際網路申報者，則在當天二十四時前申報。
今年五月綜所稅報稅有不少重大變革措施，包括提高綜所稅免稅額、標準扣除額、薪資特別扣除額及殘障扣除額等；健保費可單獨全額列舉扣除，且採核實申報方式，不受金額限制，且不在人身保險費每人每年扣除額二萬四千元範圍內。
同時，今年五月首度申報最低稅負制，凡是個人基本所得額在六百萬元以下者，不必申報個人最低稅負。
此外，今年首次開放九十五年在大陸就醫的醫療費用，有相關獲得認證憑證者，可在醫藥列舉扣除額中核實扣除，沒有上限。
2007/04/30
腸病毒襲腦 恐傷智力
腸病毒襲腦 恐傷智力
更新日期:2007/04/30 06:50 記者:記者施靜茹、陳惠惠／台北報導
腸病毒流行季節即將來臨，醫界追蹤研究發現，腸病毒七十一型若侵入中樞神經，幼兒罹患注意力不足過動症風險高出二至三倍，也可能影響智力，若感染的年紀愈小，後遺症風險愈大。
台大醫院小兒部主治醫師張鑾英昨天在兒科醫學會研討會報告「新興的兒童傳染病酖腸病毒七十一型」，她認為曾因腸病毒七十一型感染造成腦炎、腦膜炎的幼童都需長期追蹤，要多觀察其學習表現。
張鑾英追蹤一百四十二位曾於一九九八年至二○○三年感染腸病毒七十一型的小孩，並分為只有單純腦膜炎、腦膜炎合併有腦炎及脊髓發炎、心肺衰竭三組；在他們上幼稚園或小學後，透過兒童精神科醫師診斷，發現幼童罹患注意力不足過動症的風險是未染病對照組的二到三倍。
她表示，年齡愈小的幼兒，腸病毒七十一型感染造成的神經傷害愈大，如果二歲以下感染，病童智商平均會少十分。一般兒童智商約一百零一分，感染者平均約九十分。
張鑾英認為，可能是腸病毒侵襲腦部邊緣系統，此部位與主掌情緒有關，「我也是因為聽到病童家長反映，小孩生病後怪怪的，才想瞭解原因。」張鑾英說，這些小朋友中，目前有六人被醫師建議需用藥治療。
林口長庚醫院小兒感染科主任黃玉成說，小孩注意力不集中或過動症原因很多，感染是其中之一，三歲以下幼童一旦感染，有較高比率併發腦炎、類小兒麻痺症候群或肺水腫等嚴重症狀，並有神經發展的影響。
「大人、小孩都會得腸病毒！」黃玉成提醒，腸病毒至少有七十三種，但感染七十一型者，有九成二需要住院，大人感染會發病的不到五成。根據長庚的統計，每位小朋友感染腸病毒發病並就醫的次數平均三次，實際感染則超過三次，國內九年前曾爆發七十一型大流行，衛生署疾管局副局長林頂說，腸病毒將在五月進入流行期，六、七月是高峰，每年都有重症發生。
更新日期:2007/04/30 06:50 記者:記者施靜茹、陳惠惠／台北報導
腸病毒流行季節即將來臨，醫界追蹤研究發現，腸病毒七十一型若侵入中樞神經，幼兒罹患注意力不足過動症風險高出二至三倍，也可能影響智力，若感染的年紀愈小，後遺症風險愈大。
台大醫院小兒部主治醫師張鑾英昨天在兒科醫學會研討會報告「新興的兒童傳染病酖腸病毒七十一型」，她認為曾因腸病毒七十一型感染造成腦炎、腦膜炎的幼童都需長期追蹤，要多觀察其學習表現。
張鑾英追蹤一百四十二位曾於一九九八年至二○○三年感染腸病毒七十一型的小孩，並分為只有單純腦膜炎、腦膜炎合併有腦炎及脊髓發炎、心肺衰竭三組；在他們上幼稚園或小學後，透過兒童精神科醫師診斷，發現幼童罹患注意力不足過動症的風險是未染病對照組的二到三倍。
她表示，年齡愈小的幼兒，腸病毒七十一型感染造成的神經傷害愈大，如果二歲以下感染，病童智商平均會少十分。一般兒童智商約一百零一分，感染者平均約九十分。
張鑾英認為，可能是腸病毒侵襲腦部邊緣系統，此部位與主掌情緒有關，「我也是因為聽到病童家長反映，小孩生病後怪怪的，才想瞭解原因。」張鑾英說，這些小朋友中，目前有六人被醫師建議需用藥治療。
林口長庚醫院小兒感染科主任黃玉成說，小孩注意力不集中或過動症原因很多，感染是其中之一，三歲以下幼童一旦感染，有較高比率併發腦炎、類小兒麻痺症候群或肺水腫等嚴重症狀，並有神經發展的影響。
「大人、小孩都會得腸病毒！」黃玉成提醒，腸病毒至少有七十三種，但感染七十一型者，有九成二需要住院，大人感染會發病的不到五成。根據長庚的統計，每位小朋友感染腸病毒發病並就醫的次數平均三次，實際感染則超過三次，國內九年前曾爆發七十一型大流行，衛生署疾管局副局長林頂說，腸病毒將在五月進入流行期，六、七月是高峰，每年都有重症發生。
2007/04/27
春水堂
春水堂
最近很哈珍奶，昨天中午剛好在三越信義店晃，就決定去春水堂點杯珍奶順便吃個午餐。
我點了小杯的珍奶(70元)及油飯(65元)，哇塞！珍奶比油飯還貴耶！！！
珍奶先上，糟，忘了要求去冰，浪費！趕緊喝一口，嗯，不錯喝，珍珠也Q，奶茶喝起來很順口，沒有太重的奶味。等了一會兒，我本想油飯會不會給忘了，後來終於給端上。
我這才知道油飯為何比珍奶便宜了，油飯的模樣及大小居然等同於筒仔米糕！只好一小口一小口仔細品味。油飯有香菇有瘦肉有蝦米，味道算是挺不錯的。沒多久就吃光了，最後盤裡剩下一小塊辣椒，不囉唆，吃下去。
吼~好辣，不過還不錯吃就是。最後珍奶杯中還剩一些冰塊，當然也是吞下肚囉。
怎麼辦，還是想喝青蛙包二奶！
最近很哈珍奶，昨天中午剛好在三越信義店晃，就決定去春水堂點杯珍奶順便吃個午餐。
我點了小杯的珍奶(70元)及油飯(65元)，哇塞！珍奶比油飯還貴耶！！！
珍奶先上，糟，忘了要求去冰，浪費！趕緊喝一口，嗯，不錯喝，珍珠也Q，奶茶喝起來很順口，沒有太重的奶味。等了一會兒，我本想油飯會不會給忘了，後來終於給端上。
我這才知道油飯為何比珍奶便宜了，油飯的模樣及大小居然等同於筒仔米糕！只好一小口一小口仔細品味。油飯有香菇有瘦肉有蝦米，味道算是挺不錯的。沒多久就吃光了，最後盤裡剩下一小塊辣椒，不囉唆，吃下去。
吼~好辣，不過還不錯吃就是。最後珍奶杯中還剩一些冰塊，當然也是吞下肚囉。
怎麼辦，還是想喝青蛙包二奶！
2007/04/26
美味食譜 - 南方雞件
南方雞件
材料: 雞半隻或雞腿兩隻(肉雞比較好),太白粉三大匙,麵粉三大匙,蒜末兩大匙
醃料: 鹽半小匙,味精白胡椒粉少許,麻油一小匙,蛋黃一粒
調味料: 深色醬油兩大匙,糖兩大匙,黑醋兩大匙,水兩大匙,酒半大匙,麻油一大匙
作法:
1. 雞洗淨剁小塊,加入醃料醃半小時之後,沾裹上事先混合好ㄉ太白粉和麵粉,隨即投入滾油中,以中火炸黃,撈出,轉大火待油更熱時,把雞塊回鍋再炸一次,使外皮更酥脆.
2. 鍋內留油一大匙,加入醬油,糖,黑醋跟水煮滾後,油鍋邊淋酒,在放入炸好ㄉ雞塊,麻油,蒜末拌勻,即可盛盤上桌.
材料: 雞半隻或雞腿兩隻(肉雞比較好),太白粉三大匙,麵粉三大匙,蒜末兩大匙
醃料: 鹽半小匙,味精白胡椒粉少許,麻油一小匙,蛋黃一粒
調味料: 深色醬油兩大匙,糖兩大匙,黑醋兩大匙,水兩大匙,酒半大匙,麻油一大匙
作法:
1. 雞洗淨剁小塊,加入醃料醃半小時之後,沾裹上事先混合好ㄉ太白粉和麵粉,隨即投入滾油中,以中火炸黃,撈出,轉大火待油更熱時,把雞塊回鍋再炸一次,使外皮更酥脆.
2. 鍋內留油一大匙,加入醬油,糖,黑醋跟水煮滾後,油鍋邊淋酒,在放入炸好ㄉ雞塊,麻油,蒜末拌勻,即可盛盤上桌.
親子廚房(四) -海苔壽司
要捲壽司之前，要先準備整個壽司的靈魂主角---壽司飯！
壽司飯
材料：
1. 蓬萊米4杯
2. 白醋：白糖：鹽= 1：1：1/2
做法：
1. 將白糖、白醋和鹽一起拌勻，即為壽司醋。（若不好攪拌融化的話，可以小火煮溶後放涼。）
2. 白米洗淨，放入電鍋中煮熟後，趁熱將壽司醋倒入拌勻，並用電風扇吹涼，使白飯能充分吸收到壽司醋，這就是壽司飯。
3. 壽司飯必須涼透才可以用來包捲，否則海苔遇熱會回軟，產生韌性，壽司便無法達到應有的口感。
壽司小秘訣：好吃的壽司飯的秘訣，就在那一點點的鹽勾引出米飯的清甜芳香，這是跟將太偷偷學的喔～嘻嘻............. ^_^y
小廚師正蹲在地上利用電風扇吹涼，製作最重要的主材料---壽司飯
海苔壽司
材料：
1. 壽司飯
2. 無鹽大片紫菜
3. 肉鬆
4. 小黃瓜切條
5. 日式煎蛋（玉子燒）切條 --->下次再另外來寫這日式煎蛋的作法！
6. 火腿切條
7. 日本漬蘿蔔切條
8. 日式醃漬小菜（蝦卵等.......）
9. 竹捲簾1個
要做壽司的材料都準備齊全了！
做法：
1. 竹簾鋪底上放置無鹽大片紫菜，並將壽司飯攤平於上，預留紫菜五分之一的空間做為縫口；
2. 在鋪平的壽司飯上放上肉鬆、小黃瓜、漬蘿蔔、煎蛋....... 等餡料，
3. 提起竹簾，在接近縫口處往下壓緊，並將縫口部份的紫菜沾少許水或米飯後摺起固定；再用竹簾緊握，使其定型即可。
4. 用利刀切成圓片狀，即可排盤食用。
嘻嘻...壽司捲好嘍～
雖然賣像不太好，但是親子可以同樂的意義更重要啦！
親子廚房(三) -企鵝鬆餅
親子一起動手做料理，假日在家跟小孩這樣一起玩，很有趣！小孩也很有成就感！
也來分享一下我家小廚師簡單做企鵝鬆餅的作法，
拿這來當一家人美好星期假日的早餐，真的很讚喔～
材料：
1. 鮮奶200cc
2. 無鹽奶油或融化奶油
3. 一般市售鬆餅粉
4. 雞蛋
5. 配料（可自行選擇）：果醬、巧克力醬、鮪魚醬、楓糖漿、蜂蜜.................
作法：
1.先將200cc鮮奶稍微加至微熱(約45度)，無鹽奶油隔水加熱至液狀。
2.將鬆餅粉（份量依市售標裝上之比例說明調配）、無鹽奶油、鮮奶、雞蛋加入攪拌盆中攪拌，要攪拌至無鬆餅粉硬塊為止。
3.鬆餅機插上電源加熱，預熱。
4.鬆餅機預熱燈滅，倒入鬆餅糊在鬆餅機的企鵝模型上，倒入時手腳要快，倒入鬆餅糊企鵝模型至九分滿，迅速蓋上上蓋。
5.若要鬆餅形狀漂亮，有個小秘訣，就是先把翻轉剛倒入鬆餅糊的鬆餅機，把整台機器翻的四腳朝天，待約一至二分鐘成形後翻正，這樣就會有漂亮企鵝形狀的鬆餅了。
6.整個烘烤過程約四到六分鐘，可打上蓋，看看是否烤好，如果有太焦或是顏色不夠金黃，請自行適度調整烘烤時間。
7.烘烤過程中若鬆餅糊量較多，有溢出的情況，不用急著清，等烤完冷卻後，會變成鬆餅塊，在用手剝下即可脫落，記得喔～鬆餅機是不可以用清潔劑或是沖水清理的。
一早剛起床還穿著睡衣跟圍裙，很認真地調製鬆餅糊的小廚師，
小廚師很有模有樣的正在倒入主要材料---鬆餅粉。
哈哈...... 企鵝鬆餅完工了！
自家做的鬆餅可是真材實料，完全用鮮奶取代水，不摻任何一滴水，烤好時真的是很香，在塗上果醬或是各式鹹或甜醬料都很好吃呦～
備註：
這台大同牌企鵝鬆餅機是我們家以前辦燦坤的會員卡送的，反正不用錢，既然是送的回家當然要多加利用嘍～我覺得這台還不錯用，烤出來的鬆餅是可愛企鵝造型，不沾烤盤用完之後要擦拭清潔也挺方便的，還可以直立收藏，不佔空間！
也來分享一下我家小廚師簡單做企鵝鬆餅的作法，
拿這來當一家人美好星期假日的早餐，真的很讚喔～
材料：
1. 鮮奶200cc
2. 無鹽奶油或融化奶油
3. 一般市售鬆餅粉
4. 雞蛋
5. 配料（可自行選擇）：果醬、巧克力醬、鮪魚醬、楓糖漿、蜂蜜.................
作法：
1.先將200cc鮮奶稍微加至微熱(約45度)，無鹽奶油隔水加熱至液狀。
2.將鬆餅粉（份量依市售標裝上之比例說明調配）、無鹽奶油、鮮奶、雞蛋加入攪拌盆中攪拌，要攪拌至無鬆餅粉硬塊為止。
3.鬆餅機插上電源加熱，預熱。
4.鬆餅機預熱燈滅，倒入鬆餅糊在鬆餅機的企鵝模型上，倒入時手腳要快，倒入鬆餅糊企鵝模型至九分滿，迅速蓋上上蓋。
5.若要鬆餅形狀漂亮，有個小秘訣，就是先把翻轉剛倒入鬆餅糊的鬆餅機，把整台機器翻的四腳朝天，待約一至二分鐘成形後翻正，這樣就會有漂亮企鵝形狀的鬆餅了。
6.整個烘烤過程約四到六分鐘，可打上蓋，看看是否烤好，如果有太焦或是顏色不夠金黃，請自行適度調整烘烤時間。
7.烘烤過程中若鬆餅糊量較多，有溢出的情況，不用急著清，等烤完冷卻後，會變成鬆餅塊，在用手剝下即可脫落，記得喔～鬆餅機是不可以用清潔劑或是沖水清理的。
一早剛起床還穿著睡衣跟圍裙，很認真地調製鬆餅糊的小廚師，
小廚師很有模有樣的正在倒入主要材料---鬆餅粉。
把調好的鬆餅糊到入鬆餅機裏準備要成型嘍～
哈哈...... 企鵝鬆餅完工了！
自家做的鬆餅可是真材實料，完全用鮮奶取代水，不摻任何一滴水，烤好時真的是很香，在塗上果醬或是各式鹹或甜醬料都很好吃呦～備註：
這台大同牌企鵝鬆餅機是我們家以前辦燦坤的會員卡送的，反正不用錢，既然是送的回家當然要多加利用嘍～我覺得這台還不錯用，烤出來的鬆餅是可愛企鵝造型，不沾烤盤用完之後要擦拭清潔也挺方便的，還可以直立收藏，不佔空間！
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